Antes del pescaito frito y de las chirigotas, en lo que hoy es Cádiz se practicaba el canibalismo. Pero vamos, que mucho antes, que hablamos del 5.000 antes de Cristo, y que no se lo tomen los gaditanos muy a pecho, que lo de comer semejantes pasaba en otros muchos lugares.

La pregunta es, ¿por qué dejó de practicarse esta peculiaridad culinaria? ¿La gente se aburrió del sabor y se decantaron por otras opciones? ¿O surgieron en su momento movimientos del tipo vegetariano o vegano que se oponían a estas prácticas? «No a la carne de esclavo», «Si tiene rostro no te lo comas»…

Por otra parte, aquellos que defienden eso de la «dieta paleolítica», ¿saben que a lo mejor tienen que sacrificar a un vecino o un transeúnte si la quieren llevar a rajatabla?